かぼちゃと枝豆のごま風味煮
野菜だけの煮物は物足りない・・・と思う方にもおすすめ！
うま味を引き出す食材を使って満足度アップ♪
***作り方***
①かぼちゃの種をとり食べやすい大きさに切る。
②枝豆は、さやに少量の塩をまずして3～4分ゆでで豆を出す。
③小さめの鍋にかぼちゃとＡを入れて火にかけ、煮立ったら落しぶたをして15分くらい煮る。
④煮汁が殆ど無くなったら枝豆を加えてさっと煮、火を止めてすりごまを混ぜたら完成。
うま味を引き出す食材を使って満足度アップ♪
| 調理時間 | 15分 |
|---|---|
| カロリー | 107kcal |
***材料(２人分)***
・かぼちゃ・・・・・180g
・枝豆・・・・・20g(さやから出した量)
・白すりごま・・・・・大さじ1
Ａ 水・・・・・1/2カップ
砂糖・・・・・小さじ1
酒・・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・・小さじ1と1/2
・かぼちゃ・・・・・180g
・枝豆・・・・・20g(さやから出した量)
・白すりごま・・・・・大さじ1
Ａ 水・・・・・1/2カップ
砂糖・・・・・小さじ1
酒・・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・・小さじ1と1/2
***作り方***
①かぼちゃの種をとり食べやすい大きさに切る。
②枝豆は、さやに少量の塩をまずして3～4分ゆでで豆を出す。
③小さめの鍋にかぼちゃとＡを入れて火にかけ、煮立ったら落しぶたをして15分くらい煮る。
④煮汁が殆ど無くなったら枝豆を加えてさっと煮、火を止めてすりごまを混ぜたら完成。
