食べて痩せるダイエットレシピ

鶏肉とかぶのとろみ煮

 
肉料理なのに低カロリーな副菜。
薄味で煮込むと素材の特徴が生きておいしくなりますよ♪
調理時間 13分
カロリー 98kcal

***材料(２人分)***

・かぶ・・・・・3～4個
・かぶの葉・・・・・50g
・鶏肉・・・・・100g
・しょうが汁・・・・・小さじ1
・塩・・・・・少量
・片栗粉・・・・・小さじ1

Ａ　だし・・・・・1カップ
　　薄口しょうゆ・・・・・小さじ2
　　砂糖・・・・・小さじ2
　　酒・・・・・大さじ1

***作り方***

①かぶの皮をむき、かぶの葉を3～4cm位に切って下ゆでする。
②鶏肉は一口サイズに削ぎ切り。しょうが汁と塩をふりかけ片栗粉をまぶす。
③なべにＡとかぶを入れて10～12分煮る。
④なべに鶏肉を1枚ずつ入れてさらに2～3分煮る。
⑤かぶの葉を入れて温める程度に煮て完成。
 

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